BẬT MÍ CÁCH QUẢN LÝ KHO HIỆU QUẢ

Quản lý kho được hiểu đơn giản là công việc kiểm soát các hoạt động của kho hàng hàng ngày như nhập – xuất – tồn kho – lưu kho – chuyển kho… Làm sao để chúng ta quản lý kho một cách hiệu quả, giảm chi phí, tăng doanh thu và giá trị dịch vụ. Trong bài viết này chúng tôi sẽ bật mí cách quản lý kho hiệu quả đối với kho thực phẩm.

Cách quản lý kho
Cách quản lý kho thực phẩm

BẬT MÍ CÁCH QUẢN LÝ KHO HIỆU QUẢ

Quản lý kho là công việc rất quan trọng đối với hoạt động kinh doanh của một doanh nghiệp, cửa hàng, siêu thị… Người quản lý kho phải biết cách bảo quản, sắp xếp, nắm bắt số lượng hàng tồn, hàng bán chạy để đảm bảo:

  • Quá trình sản xuất – cung cấp – phân phối hàng được diễn ra liên tục và kịp thời.
  • Tránh tình trạng thất thoát hàng hóa.
  • Tăng doanh thu và lợi nhuận.
  • Tăng giá trị dịch vụ.
  • Giảm chi phí quản lý kho.
  • Tăng hiệu quả vốn lưu động như rút ngắn thời gian quay vòng vốn lưu động.

Thiết kế không gian khu vực dễ quan sát

Trong kho thực phẩm có nhiều rủi ro có thể xảy ra trong quá trình kiểm kê hàng. Vì vậy, nhân viên cần có không gian dễ dàng kiểm soát để thuận tiện cho việc nhập – xuất, giao nhận hàng hóa. Như vậy thì mới tránh khỏi những mất mát, tổn thất và hư hỏng hàng hóa không đáng có.

Cách sắp xếp kho hàng khoa học

Dù là kho hàng thực phẩm hay bất cứ kho nào đi nữa thì cũng phải được sắp xếp một cách khoa học, hợp lý và chuyên nghiệp. Việc này sẽ giúp cho việc tìm kiếm hàng thực phẩm dễ dàng hơn, quá trình vận chuyển và nhập xuất kho được diễn ra nhanh chóng hơn, tiết kiệm thời gian và sức lực cho nhân viên. Gợi ý sắp xếp trong kho:

Công việc quản lý kho
Sắp xếp kho khoa học
  • Sắp xếp thực phẩm sử dụng nhiều, số lượng lớn ở gần cửa ra vào.
  • Lắp đặt bảng chỉ dẫn vị trí hàng hóa theo tên, loại, mã.
  • Phân khu theo sơ đồ và dán nhãn trên kệ.

Thực hiện nguyên tắc FIFO

Có nghĩa là hàng nào nhập trước thì ta sẽ xuất trước và ngược lại. Bởi vì hàng thực phẩm không nên để tồn kho quá lâu vì nó có hạn sử dụng và dễ bị hỏng.

Định mức tồn kho

Bạn phải kiểm soát lượng tồn kho triệt để. Bạn không nên để loại hàng nào tồn kho quá lớn. Như vậy nó sẽ làm ảnh hưởng tới nguồn vốn, doanh thu và lợi nhuận của doanh nghiệp. Vì vậy, bạn hãy định mức hàng tồn kho ở mức tối ưu cho mỗi loại sản phẩm. Dựa vào đó hãy kiểm soát hàng không được thấp hơn hoặc cao hơn mức đó. Từ đó, nếu xảy ra tình huống phát sinh bạn sẽ dễ dàng xử lý kịp thời.

Lưu mã vạch

Bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm đúng sản phẩm hơn khi lưu mã vạch cho các sản phẩm trong kho. Để thiết lập hệ thống mã vạch, có hai cách sau:

  • Sử dụng excel và nhập bằng tay dãy mã vạch.
  • Sử dụng phần mềm quản lý kho chuyên nghiệp.

Kiểm soát quy trình nhập xuất kho và kiểm tra định kỳ

Để tránh các rủi ro trong quản lý kho như thất thoát hàng hóa thì bạn cần kiểm soát mọi quy trình một cách chặt chẽ. Bạn cũng cũng cần kiểm kê kho định kỳ, tối thiểu là 6 tháng 1 lần. Hoặc một số hình thức kiểm kê như: kiểm kê thực tế, kiểm kê tại chỗ và kiểm kê theo chu kỳ.

Cách quản lý kho chặt chẽ bằng thẻ kho

Thẻ kho được dùng để theo dõi số lượng nhập vào, xuất ra và tồn kho cho mỗi loại thực phẩm. Lưu ý là phải sử dụng thẻ kho theo mẫu của Bộ Tài chính ban hành.

Để tăng hiệu quả quản lý kho thực phẩm, đối với những kho hàng lớn, quy mô rộng, nhiều sản phẩm đa dạng chủng loại thì chúng tôi khuyến khích bạn nên sử dụng phần mềm quản lý kho để đơn giản hóa công việc quản lý. Còn nếu là bạn quản lý kho thực phẩm nhỏ thì có thể sử dụng file excel. Các ưu điểm khi sử dụng phần mềm để quản lý kho hàng thực phẩm:

  • Giúp bạn quản lý tồn kho thật chi tiết và theo định mức tối ưu.
  • Hỗ trợ báo cáo tồn kho, doanh thu và lợi nhuận.
  • Cảnh báo hàng bị hư hỏng hoặc hết hạn.
  • Thông báo cho bạn thời gian kiểm tra kho định kỳ.
  • Giúp bạn kiểm soát kho chặt chẽ, theo dõi công việc từ xa.
  • An toàn và bảo mật cao. Mọi dữ liệu do người dùng quản lý.
  • Có thể sử dụng phần mềm ngay cả khi không có kết nối internet.

Khi lựa chọn phần mềm quản lý kho, đặc biệt là phần mềm miễn phí, bạn cần tìm hiểu kỹ các tính năng và nhà phát hành. Vì các phần mềm miễn phí cũng tồn tại những rủi ro:

  • Dễ phát sinh lỗi trong quá trình sử dụng.
  • Bị giới hạn một số tính năng.
  • Độ bảo mật thấp hơn các phần mềm trả phí.
  • Một số phần mềm sẽ giới hạn thời gian dùng miễn phí. Sau thời gian đó, để tiếp tục sử dụng buộc lòng bạn phải trả tiền.

Xem thêm: Phần mềm quản lý kho miễn phí tốt nhất

Trên đây là một số cách quản lý kho hiệu quả đối với kho thực phẩm. Hy vọng bài viết này đã cung cấp những thông tin hữu ích cho bạn. Nếu cần được hỗ trợ tư vấn các giải pháp cho các loại kho, hãy liên hệ với chúng tôi.

Hotline: (+84) 913 635 131

Xem thêm:

PHỤ TÙNG XE NÂNG NISSAN

PHẦN MỀM QUẢN LÝ KHO BẰNG EXCEL MIỄN PHÍ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Xin đừng coppy
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?